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不注意这些会导致“病从口入”尤其是第二点!

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不注意这些会导致“病从口入”尤其是第二点!

发布日期:2017-06-17 00:00 来源:http://www.bcocchurch.com 点击:

  炎炎夏日,随着气温的持续增高,细菌在“温柔乡”不断地加速繁殖,尤其是对厨房的管理与维护,所谓“病从口入”针对日益不断增加的“食物中毒事件,我们对厨房及设备的卫生要求必须重视且严格。

清洁厨房有高招 -1 

①灶台 最好先以热水浸泡一下,软化灶台上的污垢,然后喷上清洁剂,再用抹布擦拭干净。 

②水池 抓一把细盐,均匀撒在四周的池壁上,然后再用热水自上而下地冲洗几遍,油污便可除去。水池四角的凹槽可以用废牙刷蘸一些细盐粒来刷洗,也可以用旧布缝制一个小口袋,装入几块废弃的肥皂头,泡上一点水后在水池内壁上有油污的地方用力刷几下,最后再用清水冲净,油污就没了。 

③冰箱 如果冰箱是白色的,时间一长就会因沾上油污而有些变黄,此时可以用软布蘸少许牙膏来慢慢进行擦拭。而冰箱门边较难处理的细缝处,可以利用旧牙刷来清洁。 

④不锈钢锅 不锈钢锅很容易沾上黑色的污垢,而且难以刷洗。把家里较大的锅中加上半锅左右的清水,并投入一些菠萝皮,再把小号的锅逐一放进去,在炉灶上加热煮沸一段时间,等到冷却以后拿出,就能发现这些锅会光亮如新。 

⑤砂锅 如果砂锅里结了污垢,可在锅里倒入一些米汤并浸泡烧热,再用刷子把锅里的污垢刷净,最后用清水冲洗便可。如果砂锅上沾染了油污,可以用喝剩的茶叶渣在砂锅的表面多擦拭几遍,就可以将油垢洗去。 

清洁厨房妙方 -2 

·清洁煲、锅底或是炉灶时,先将煲底、锅底烧焦的食物及炉灶的污渍用温水弄湿,并且撒上大量的食用苏打粉,然后,将它们放置上一整夜。这样,即会使烧焦的食物及污渍被充分软化,只要用软刷即可轻易去掉。 

·清洁茶杯或咖啡杯中的污渍时,先用湿布沾上少量苏打粉,然后将湿布在杯内反复进行旋转,即刻就可将杯子内的茶渍或咖啡渍清洁掉。 

·清洁水池及厨房中的橱柜时,先在这些地方撒上食用苏打粉、硼砂粉或洗涤苏打粉。然后用一块湿抹布来回擦拭。不费多少功夫,便可将污渍全部擦拭掉。刷洗有油垢的餐具,可用布或丝瓜瓤清洗。 
另外:清洁厨房快速阅读 

● 菜板的消毒 
每次切完菜(特别是剁肉馅后)应用清水刷洗,最好刮去表面一层。完毕再用清水洗干净,菜板使用一周后最好用开水烫一遍,然后放入浓盐水中浸泡几小时,取出阴干,这样不但可以杀死细菌,而且可防止菜板干裂,延长使用寿命。 
● 防止冰霜内生霉菌 
冰箱并非是万无一失的保险箱,使用不当也是滋生霉菌的场所,夏季常有吃了冰箱中食物中毒事件。 
① 热的食物冷却后,再放入冰箱贮藏,尽量减少箱内潮气。 
② 防止菜汤,酱油等洒在冰箱内。 
③ 电冰箱内污染物应擦干净。 
④ 不要让熟肉食品直接接触电冰箱内胆。 
● 冰箱霉菌去除法。 
① 用2%浓度小苏打水擦洗,既能杀霉菌又能生垢。 
② 用干布蘸一些酒精擦试,待酒精挥发再接通电源。 
③ 用布蘸肥皂或洗衣粉擦试,用清水清洗后擦干。 
④ 冰箱使用长了会有些异味,可用桔皮揩于,分散放入冰箱内,也可取一些食醋,倒入敞口玻璃瓶中;放入冰箱,除味效果较好。 
● 使用火锅除铜锈 
火锅内的铜锈是有毒的物质,进入人体可引起中毒。故在使用火锅前,应仔细检查,如发现绿色铜锈,可用布蘸加盐的食醋擦试,把铜锈刷洗干净后再使用。 
● 陶瓷餐具去铅毒 
家庭器皿最多是陶瓷制品,它美观实用,但一定要把刚买陶瓷餐具用4%的食醋水浸泡煮沸,这样可去掉大部分有毒物质。 
● 不要用化纤布做厨房抹布 
化纤布上沾附许多细小的化学纤维,用它当抹布洗餐具,会使这些纤毛粘在餐具表面。然后随食物进入人体,滞留在肠胃,易诱发肠胃疾病,所以厨房抹布宜选用纱布或本色毛巾制作。并经常清毒灭菌,以保证对人体无害。 
● 食具要生熟分开 
生食品(生鱼、生肉、蔬菜等)往往沾有病菌寄生虫卵和其他污物,因此,不要让熟食品接触生食品。如只有一套器具,盛切生食品后,用开水或热碱水刷洗干净。再用来盛切熟食品。

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