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风机生产厂家,风机箱的特点

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风机生产厂家,风机箱的特点

发布日期:2017-07-06 00:00 来源:http://www。nbtfsb。com 点击:

空气中常见有害有毒气体有一氧化碳(CO)、甲烷(CH4)、一氧化碳(NO)、二氧化碳(SO2)、氨气(NH3)、硫化氢(H2S)、氯气(CL2)、甲醛、苯等有害气体。在厨房餐厅要注意以下有害气体的产生与预防:

1)甲醛、氨气、苯等有害气体是在建筑中使用的建筑材料与装修材料散发的气体。

2)二氧化硫主要来源于煤和石油的燃烧,浓度高时使人呼吸困难,甚至死亡。

3)硫化氢是垃圾、粪便发酵产生的无色有臭鸡蛋气味的剧毒气体。

4厨房产生一氧化碳气体原因有如下情况:

固体燃料燃烧时产生的一氧化碳,如炭烧火锅、烧烤的木炭在燃烧时产生二氧化碳与一氧化碳气体。天然气、煤气、液化气中都含有一氧化碳,气体燃料完全燃烧后产生二氧化碳和水,不完全燃烧后除了产生二氧化碳和水,还会产生一氧化碳。管道和容器泄漏,一氧化碳与其他可燃气体散发在空间。

  在多种有害气体中,对厨房与餐厅危害最大的是一氧化碳。一氧化碳是无色无味有毒气体,它与人体血红素的亲和力大于氧气与人体血红素的亲和力的250~300倍。人体吸入含一氧化碳的空气后,一氧化碳很快与血红素结合而大大降低血红素吸收氧气的能力,使人体各部分组织和细胞缺氧,引起窒息和血液中毒,严重时造成死亡。当空气中一氧化碳浓度达0.4%时,人在很短时间内就会失去知觉,若抢救不及时就会中毒死亡。一氧化碳是煤气,液化气,天然气中的主要成分,也是固定燃料燃烧不充分时产生的主要有害气体。一氧化碳毒性大,对厨房 与餐厅危害也最大。

那么对于有害气体的预防措施至关重要!

  根据对厨房餐厅有害气体的来源进行分析,可以看出除一氧化碳和二氧化硫发生超标的几率比较高以外,其他有害气体发生超标几率与气体体积量都比较小。由于二氧化硫在燃烧时产生,排烟罩排风使二氧化硫不会积聚滞留,因此预防重点为一氧化碳。在餐饮业的环境中,也确实发生过一氧化碳中毒事故,主要是炭火锅和烧烤店排烟通风不好,使顾客中毒,或是厨房燃气管道气体泄漏,造成员工中毒。应采取以下预防措施:

  1)安装检测报警设备,定期检查燃气管道和液化气罐体及其部件,也要定期检查检测报警设备,人工定期检查与检测设备并用。防止检测仪器在厨房潮湿高温的环境中失灵。

  2)加强通风

  根据环境条件做好通风换气设施,由于厨房用气的工作间都有排烟罩,排烟罩的换气量比较大。用气时排烟罩都在排烟,可以不考虑灶间通风的问题。只要注意管道要密闭,防止非工作时间中毒。

  ①局部通风换气:对于存放液化气罐或燃气入户的情况,主要控制设备的燃气库房,做好防火墙,封闭燃气泄漏的空间,并设置排风换气设施,定时换气。或人员进入时开启换气。

  ②全面通风换气:由于碳烧火锅、炭火烧烤得问餐厅内烟气比较大,为防止一氧化碳浓度超标,店内要全面通风换气。在设计时要保证系统的性能,并且加大通风换气量,应大于10/小时。加大排风量,排除产生的烟气,用大量的新鲜空气使餐厅内各处空气清新。


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